收藏本文 | 加入书签 | 加入书架 | 推荐本书 | 错误举报 | 手机阅读

无图小说网 -> 历史军事 -> 寒门崛起 朱郎才尽

第五百九十四章 青龙卧雪

    入夏以来,京城的气温一天比一天热了,蚊虫也渐渐滋生的多了。在用晚膳的时候,听雨轩的两个丫头给朱平安收拾了寝室,又燃了艾草,点了熏香,防止蚊虫叮咬扰了晚觉。

    小萝莉妞妞和熊孩子李言恭赖在朱平安这用的晚膳,俩下的喜欢上了朱平安从家里带来的腌黄瓜,粥也比平时多喝了一碗,让来接俩小的紫鹃吃惊的瞪大了眼。

    她可是知道这俩小祖宗是有多难缠,若没有老祖宗盯着,让他们吃饭就跟打仗似的,每次都把她们折腾的丢盔弃甲、大汗淋漓,这俩小祖宗才勉强吃到肚里了去,而且饭量都很小,更多是吃零嘴填饱肚子。

    可是现在,这俩挑食、难缠的小祖宗竟然吃了两碗粥,还都没用人管,尤其是恭少爷,一个人就吃了两张大油饼,这在平时可是不敢想象的。

    紫鹃知道,这俩小祖宗之所以胃口这么好,关键就是桌上那一小罐不起眼的腌黄瓜。

    此刻,她看向桌上腌黄瓜的目光,也热切了起来。

    原因很简单。

    入了夏以来,天气渐热,临淮侯府的老夫人食欲也下降了很多,比平时饭量少了快一半。老夫人年纪大了,又不能用降暑的碎冰粥,让照顾老夫人的紫鹃等丫头也跟着担心的上火了。

    现在见以不爱吃饭出名的小萝莉和恭少爷,吃了腌黄瓜,都多用了一碗粥,所以,紫鹃看着腌黄瓜像是见了灵丹妙药一样。

    “姑爷,可否让婢子尝下这道佳肴”

    紫鹃小手指着桌上的翠绿可人的腌黄瓜,眼神热切的看着朱平安,不知道的还以为这丫头春了呢。

    佳肴?呵呵,如果母亲大人知道有人说她腌制的乡野咸菜是佳肴的话,肯定会“谦虚”的笑起来,然后满村里显摆她的腌黄瓜

    “当然。”

    朱平安点了点头,做了个请的手势,有人能欣赏母亲做的腌黄瓜,朱平安心里也高兴。

    紫鹃激动的连连道谢,然后取了一双筷子,夹起一块黄瓜条,然后缓缓放入了口中,轻轻嚼一口

    嘎吱脆

    然后瞬间娇躯一震,脸蛋布上一层红晕

    这味道真是不可思议,自己第一次吃到这种味道,这道菜是自己吃到过的,前所未有的脆爽可口,这黄瓜酸中带甜,甜中带辣,酱香浓郁,酸甜适口,冰爽可口,开胃消食。

    这味道像是有魔力一样,让人情不自禁的想要一口接着一口,根本停不下来。

    就吃了这么一根黄瓜条,紫鹃一看桌上的粥就眼热的不行,真是忍不住想要喝一碗,再来一碗

    于是,紫鹃都忍不住脑补了老夫人吃了腌黄瓜喝粥停不下来的样子了,一想到这,眼睛就不由得出绿油油的光

    “姑爷,这佳肴小菜味道真是美极了,酸甜可口,开胃消食。最近入了夏啊,老夫人的胃口也是一天不如一天了,婢子也跟着一天天担心,今儿个尝了姑爷这的佳肴小菜,婢子就觉得找到了救星。婢子有个不情之请,姑爷可否告知婢子,这道佳肴小菜是在哪买的吗?”紫鹃美目灼灼看向朱平安,热切的问道。

    朱平安摇了摇头。

    紫鹃怔住了,没想到姑爷会拒绝自己。

    看着紫娟怔然的样子,朱平安轻声笑了一笑,解释道,“不是不告诉你在哪买的,而是即便告诉了你,你也买不到,因为这不是买的,是家母在家自己腌制的。”

    “原来是夫人在家腌制的”紫鹃怅然若失,本来以为找到了一个让老夫人胃口大开的佳肴小菜,可是这小菜竟是姑爷母亲在家腌制的。

    君子远庖厨!更何况姑爷还是读书人了,怎么会去管这种腌制黄瓜的小事呢,姑爷肯定不知道怎么腌制。

    明明灵丹妙药就在眼前,可是却就是得不到,这种感觉最让人失望了,紫鹃此刻对此深有体会。

    “我虽然没有不会,但是母亲腌制时耳濡目染,倒也是大体知道方法步骤。你们可以尝试自己腌制”在紫鹃怅然若失的时候,一个犹如天籁的声音在她耳边响起。

    “啊,真的?”紫鹃面上满是欢喜,展演一笑。

    “看得多了,自然也就记住了。有几个地方注意一下,其实也很简单。”朱平安点了点头。

    “那婢子可要好好请教请教姑爷了,姑爷可不要嫌婢子驽钝。”紫鹃咯咯娇笑,然后双手放在左腰侧,屈膝行了一个万福。

    旁边的熊孩子看到了这一幕,小胖手拉了拉身边的小萝莉,低头嫌弃的小声道,“笑的跟晚上我姨娘见了我爹一样”

    虽然声音小,但是屋里本就不大,还是能听到。

    一旁的紫鹃听了,不由噗嗤一声笑了少爷呐,您可别乱说,婢子可没那个胆子。”

    不愧是老夫人身边的大丫头,这临场应变能力就是值得表扬,这么一笑,说开了,事情也就没什么了。就是外人知道了,也会觉的是童言无忌。

    “材料的话,黄瓜、胡萝卜、酱油、白酒、冰糖、姜、蒜,八角、桂皮还有番椒,量的话,你们要自己把握,让后厨有经验的厨娘多试几次应该可以。”

    “选鲜嫩的黄瓜、胡萝卜切切条之后,撒上食盐拌匀,用重物压上,尽可能挤出黄瓜的水分”

    朱平安摸了摸熊孩子的脑袋,轻声笑了笑,然后回忆着将母亲腌制黄瓜的方法叙述了下来。一旁的紫鹃用心的记听着,经常在老夫人面前听候差遣吩咐,记东西的能力也跟着锻炼了不少,将腌黄瓜的方法用心的记了下来。

    “哦,有一点一定要谨记,不论是器具还是腌制过程中,一定不要沾生水,都要用凉白开水,不然容易滋生细菌。”说完之后,朱平安又强调了一句。

    “滋生细菌?”紫鹃愣了,一头雾水,细菌是什么。

    “哦,是我们家乡的方言,很简单,喝凉水容易生病的,凉白开水就不会了。腌制咸菜最终是要入口的,所以要用凉白开水。”朱平安随口解释道。

    细菌是病?

    生细菌,生病,嗯,好像是这样。紫鹃想了想,点了点头。

    “姑爷,这佳肴小菜叫什么名字啊?”紫鹃努力的将腌制过程记下来后,问道。

    “腌黄瓜。”朱平安想也没想就回道。

    “腌黄瓜”紫鹃闻言重复了一遍,撅了撅小嘴,觉的这么美味可口的佳肴小菜叫着名字,太委屈了,另外就是这佳肴小菜叫这名字,恐怕老夫人听了都没有食欲。

    “哦?”朱平安扫了一眼就知道怎么回事了,扯了扯嘴角,“或者你也可以叫它翡翠黄瓜,或者玉盘腌黄瓜,或者青龙卧雪,或者游龙戏凤”(未完待续。)8