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无图小说网 -> 都市言情 -> 最强厨霸 大凉皮

第四百四十四章 小时候的美味

    ,。

    正阳饭店二楼,包房之内,气氛喧嚣,在座的年龄都不大,家庭条件好的也并不多,平日里即便是有宴席,档次也都差了很多,至于高档一些的海鲜,接触的也相对少一些,因此,在看到红光鲜亮的海蟹之后,也都争先品尝了起来。

    而在靠近包房门口的位置,李武将手里的茶水放在了桌上,目光带着笑意的落在了徐宝钗的身上。

    “宝钗说的梅江湾高档小区那边的那个蟹天蟹地?”李武有些不大确定的开口问道,而徐宝钗则是点了点头。

    “对啊,就是那一家,海鲜菜品做的超级好吃,尤其海蟹类,上次吃过之后,我可是回味了好久,至今也都念念不忘,不过,那一家的规矩真讨厌,去的早不营业,晚了以后没地方坐,最重要的是,那菜价可是真坑,一道年糕蟹竟然要七百多,要是我自己掏钱的话,我可舍不得,怎么,你也知道那一家啊。”徐宝钗开口说道,而一旁的李武则是笑着点了点头,接着,在王铭有些尴尬的神色之下,拍了拍王铭的肩膀。

    “我不光知道,我还认识蟹天蟹地的老板,你说是吧,王铭。”李武似笑非笑的开口说道,而随着他的声音落下,王铭则是干咳一声,接着,抬头时,望着眼前一脸茫然的徐宝钗。

    “咳那个,下次去的话,给你打折。”王铭轻声的开口说道,而随着他的声音落下,方小豪一脸懵逼,冯岩曲爽两人也是一头雾水,至于一旁的徐宝钗,则是微微一怔,接着,脸上划过一道错愕的神色,有些不大确定的目光,落在了王铭身上。

    “蟹天蟹地不会就是你开的吧?”徐宝钗开口问道,眼中有了一些不可思议,她有亲戚正好住那边,上次出去吃饭,也是亲戚请客,对于梅江小区的房价和消费水平,连她看着都有些咂舌,而且,蟹天蟹地那个店面虽然小,可没几十万根本别想做起来,对于王铭的家庭情况,她还是有所了解的,区区半年多的时间,从身无分文到拿几十万出来做生意,而且还是从厨师做起,她不相信。

    而同样有所疑惑的还有方小豪,亲自接触过这一行之后,他才清楚的明白,想要在厨房内出头究竟多难,而且,厨房的人员工资他也很清楚,即便是他口中说的正阳饭店的厨师长,一个月也才三千六百元的工资。

    “不是他还能有谁?你们可是不知道,咱们班长现在在东江餐饮界,可真的算一号人物了,那边举办的几次大赛,他都直接拿第一。”李武笑着开口说道,使得几人的目光充满了呆滞之色,即便是一旁其余桌上的几人,也都将诧异的目光投了过来。

    “我这也是正好赶上好时候了,也没你们想象的那么好,每天一睁眼,就面临着煤水电气人员工资,压力很大的。”王铭耸了耸肩,再度的开口说道,而看着他承认了下来,徐宝钗则是直接站了起来。

    “竟然真是你开的,天哪,班长,你该不是看到我去了,所以故意躲起来不见我吧?”徐宝钗眉尖轻挑,对着王铭笑着说道,而随着她的声音落下,王铭则是苦笑着摇了摇头,至于一旁的李武,也是摆了摆手。

    “你想多了,王铭可不是那样子的人,他现在开了好几家酒楼饭店呢,怎么可能一直在蟹天蟹地待着,我跟你们说,这小子上学的时候看起来挺老实的,现在可了不得了。”李武将手里的烟蒂掐灭,再度的开口说道。

    “卧卧槽,好几家,行啊班长,没想到咱们这里面,隐藏的最深的还是你啊。↑△小↓△ . .m】”方小豪脸上挂着浓浓的难以置信之色,对着王铭开口说道,而一旁的几人也是频频点头。

    “真是难以置信,你们不知道,蟹天蟹地的生意特别的火爆,方小豪,你看你这饭店现在也没几桌,我跟你们说,要是在那个店,现在这个时候,你排队都排不上号。”徐宝钗瞥了方小豪一眼,重新坐了下来,可眼中仍旧有震撼之色闪现。

    “不过说真的,班长,你那店里菜价太贵了,普通人谁能吃的起?”徐宝钗撇了撇嘴,有些不满的开口说道,使得王铭无奈的摇了摇头。

    “好了好了,咱们也别调侃班长了,吃菜吃菜。”方小豪笑着开口说道,看着继续端上来的一道本地菜。

    “甜汁红薯”王铭眼前一亮,这一道本地菜可是小时候最喜欢吃的菜肴之一,烹饪起来也比较简单,主料就是红心的红薯,切成厚片之后,入油锅炸熟至金黄色,然后码放到盘子中,加上蜜枣以及少量的醪糟大火蒸十五分钟,取出之后,以红糖熬汁,粘稠之后,加入葡萄干以及橘子瓣等等,浇在上面即可。

    带着一丝回忆的拿起小勺和筷子,夹起一块被糖汁包裹的红薯之后,放在了身前的吃碟内,糖汁的熬制火候掌握的不错,没有丝毫的油性,可却油亮鲜香,且有阵阵的甜香味道不断的随着热气升腾而起。

    红薯入口,一股滑腻的感觉瞬间从舌尖传递向感官,红糖与醪糟巧妙的搭配,形成的一股甜而不腻的味道,搭配着橘子瓣以及葡萄干的酸甜,舌尖轻轻的蠕动之下,甜香的红薯便融化开来,顺着咽喉流淌而下,橘子瓣以及葡萄干加热之后,其中醇厚的酸味更加的被扩散了一些,混合着熬制的黑糖,形成的那一股醇香的酸甜味道,使得王铭似乎找到了儿时的回忆,那一贯平淡的脸庞上,都浮现出一抹追忆之色。

    “好怀念那时候啊”王铭心头暗道,看着眼前一张张挂着笑意的脸庞,嘴角特勾勒出一抹笑容来,一道看似简单的菜肴,却让众人吃的喜笑颜开。

    “好几年没吃过这道老菜了,现在老家很多好吃的菜都被新菜取代了,其实那时候的菜很多都超级好吃。”曲爽有些遗憾的开口说道,甜品的菜肴,大概是绝大多数女孩子都抵挡不住的**,尤其是儿时的味道,更是如此。

    “来,尝尝这个。”方小豪尽显地主之谊,将一旁服务员手里的菜肴接过来之后,对着众人开口说道,接着,将其放在了桌上。

    “咦知了猴!”冯岩擦了擦眼镜,再度的戴上之后,脸上浮现出一抹欣喜之色,望着盘子内被炸成金黄色的知了猴,刚刚吃完了甜汁红薯,这一道菜,又勾起了小时候的回忆。

    知了猴,是知了没有开化之前的形态,各地的叫法各不相同,然而这来自大自然的美味,依旧让不少人垂涎三尺。

    知了猴的营养价值很高,富含丰富的蛋白质和人体所需的营养成分,他与其它脂肪类的虫类食物不同,知了猴的后背有少量的肉质,非常鲜美,每当夏季的时候,开化之后成为知了,依附于大树上方,汲取大树的汁水,交配之后,产生大量的卵,会寄生在树木的枝干上面,下雨打雷之后,会从树干上自动脱落,掉入土地之中,进行为时三年的自然孵化。

    “好怀念的味道。”王铭看了看一旁的李武,看着几人相继动了筷子,夹起一只之后,放入到了口中,一股麻辣鲜香的味道,率先的刺激着他的味蕾,随着咀嚼,金黄色的外壳酥脆鲜香,肉质水份保存得也恰到好处,牙齿与肉质接触的瞬间,少量干香的汤汁流淌出来,使得王铭口齿生津,微微的合上了眸子,感受着口中绝妙的味道,频频点头。

    “这两道菜,味道真的很不错。”知了猴被王铭咽了下去,那微阖的眸子,也是悄然的再度睁了开来,开口赞叹之时,周围的几人也都笑着点头。

    “还是方小豪有心,知道咱们小时候的美味现在外面可不容易吃到了,安排的这一桌子。”曲爽笑眯眯的拿起一只知了猴,开口说道,而方小豪则是笑着摇了摇头。

    “大家喜欢才是最重要的。”方小豪开口回应道,而就在此时,包房外,一名身穿工服的女孩走了进来,在方小豪的耳旁轻轻的说了几句之后,方小豪脸色微微一变,接着,站了起来。

    “那个,你们先吃着,我出去一下。”方小豪的声音落下,接着走了出去,而众人也是笑着点了点头,当了老板之后,事情的确会多一些,而且有吃有喝的,大家也都依旧其乐融融起来。

    再度的上了几道菜之后,众人也都吃的差不多了,然而方小豪依旧没有回来,这让王铭这一桌的几人有了一些疑惑。

    “我出去看看,你们先休息一会。”李武略一沉吟,对着众人开口说道,而王铭也站了起来。

    “一块吧。”王铭轻声的开口说道,接着,两人对着外面走了出去,下了二楼之后,略一询问,刚刚走到大厅的位置,方小豪的身影,出现在两人的视线之内。

    “咳王铭,能不能帮我个忙?”(未完待续。)。